Située dans la région viticole du Val de Loire, l’appellation Touraine (AOC) s’étend sur plus de 3 500 hectares de vignes répartis sur une grande variété de terroirs, allant des plaines fertiles de la vallée de la Loire aux coteaux escarpés de la vallée du Cher. Le climat océanique tempéré de la région est propice à la viticulture, et le sol majoritairement argilo-calcaire confère aux vins de Touraine leur minéralité caractéristique. Cette appellation regroupe une grande variété de vins blancs, rouges et rosés, élaborés à partir de cépages locaux tels que le Sauvignon, the Chenin ou encore le Cabernet Franc.
Parmi les appellations de la Touraine, on peut citer le Touraine Amboise, the Touraine Mesland ou encore le Touraine Noble Joué, chacune offrant des vins aux caractéristiques uniques.