L’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil est située dans la vallée de la Loire et produit des vins rouges à partir du cépage Cabernet Franc. La région s’étend sur environ 1 000 hectares de vignes plantées sur les coteaux en pente douce de tuffeau et d’argile, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une grande finesse.
Les vins de cette appellation sont réputés pour leur qualité et leur capacité de vieillissement et sont souvent décrits comme étant plus légers et plus fruités que les vins de Chinon ou de Bourgueil, deux autres appellations viticoles de la région.