L’appellation Chinon (AOC) est située dans la région viticole de la vallée de la Loire et est réputée pour produire des vins rouges et blancs d’excellente qualité. Les vignobles de Chinon, couvrant plus de 2 500 hectares, sont cultivés sur des sols riches en calcaire et bénéficient d’un climat tempéré idéal pour la viticulture.
Les vins rouges de Chinon, principalement élaborés à partir du cépage Cabernet Franc, sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur fruité, tandis que les vins blancs secs, élaborés à partir du cépage Chenin Blanc, sont frais et minéraux, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.